¡QUE HP GUACAMOLE!

Aguacate fresco, cilantro, limón y sal, con un toque mínimo de cebolla y ajo que no se siente ni deja mal aliento: sin conservantes ni aditivos. Lo preparamos por lote, a mano, el mismo día de la entrega.

Que se prepare a mano, por lotes pequeños y el mismo día de la entrega, sin máquina de proceso ni conservantes ni estabilizantes. En Medellín lo hacemos así desde 2011: es la diferencia entre un guacamole recién hecho y uno pensado para durar semanas en estantería.

Lo prepara la maestra guacamolera de la casa, que arma los lotes de la marca: ella define el punto de madurez del aguacate, la proporción de limón y sal, y el tamaño del lote que asegura que cada tarro salga igual de fresco.

Hasta 10 días bien tapado y refrigerado a 4 °C o menos. Es 100% natural, sin preservantes ni químicos: el limón hace de conservante. Con los días el color de arriba se apaga, pero el sabor y las propiedades se mantienen, y al día 8, 9 o 10 sigue rico. Te contamos el detalle día a día y cómo evitar que se ponga negro en nuestra guía de conservación.

Dos condiciones. La primera: siempre refrigerado, sin cortes de frío; si en algún momento se rompe la cadena de frío, los 10 días dejan de aplicar. La segunda: evitar al máximo el contacto con saliva. Sirve con cuchara limpia la porción que vas a comer en un recipiente aparte y come de ahí, nunca directo del envase ni metiendo un nacho ya mordido. Lo que sobre en el plato aparte no vuelve al envase. Si no puedes refrigerarlo, el límite para consumirlo son 24 horas.

El nuestro es 100% natural: aguacate, cilantro, limón, sal y un toque mínimo de cebolla y ajo, sin conservantes ni estabilizantes. El industrial suele añadir aditivos para durar más tiempo en estantería, a costa de sabor y frescura.

Cubrimos Medellín y el Valle de Aburrá completo: Bello, Itagüí, Envigado, Sabaneta, La Estrella, Caldas, Copacabana, Girardota y Barbosa. Entregas los jueves y viernes.

Tres tamaños: 250 ml (COP $20.000) para pareja o antojo, 500 ml (COP $30.000) para una reunión, y 1.000 ml (COP $45.000) para asados o mesas de picada grandes.

Se lee "Qué hache pe guacamole", con las letras H y P. Algunas personas lo escriben "Que HP Guacamole", "Qué Hache Guacamole" o "QHPG"; es la misma marca de guacamole artesanal de Medellín, que preparamos a mano desde 2011.

Escríbenos por WhatsApp con tu barrio o municipio, cuántas personas comen y el día que prefieres. Te recomendamos la presentación y coordinamos la entrega de jueves o viernes. Confirma antes del miércoles para entrar en la ruta de esa semana.

Por transferencia: Nequi, Bancolombia o Bre-B. Te pasamos los datos por WhatsApp cuando confirmamos la entrega, así que no tienes que llenar ningún formulario ni dejar datos de tarjeta en el sitio.