Historia del aguacate Hass: el árbol único que originó al que comes hoy
La historia real del aguacate Hass: cómo casi todos los que comemos hoy vienen de un solo árbol que un cartero patentó en 1935, y por qué domina el cultivo en Antioquia.
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El origen del guacamole, su historia, debates clásicos y su lugar en la cultura culinaria.
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¿El guacamole es una salsa o un dip? La diferencia real
El guacamole se llama «salsa» por tradición y etimología, pero funciona como un dip: se unta o se moja, no se vierte. La diferencia real entre salsa y dip y por qué en Colombia se le dice «salsa guacamole».
12 curiosidades sobre el guacamole y el aguacate que quizá no sabías
12 curiosidades y datos curiosos sobre el guacamole y el aguacate: su récord Guinness, el Día del Guacamole, cuántos aguacates lleva un kilo y por qué Colombia y Antioquia son grandes productores.
¿Qué es el guacamole? La respuesta corta
El guacamole es una salsa fría de aguacate machacado con sal y limón, lista para comer sin cocinar. La respuesta corta, en 30 segundos.
¿Qué significa la palabra guacamole? Etimología náhuatl explicada
«Guacamole» viene del náhuatl «ahuacamolli»: salsa de aguacate. Su etimología y otras palabras del español que también nacieron del náhuatl.
¿Qué es el guacamole? Definición, origen y cómo se prepara
El guacamole es una salsa o crema de aguacate machacado con sal, limón y otros ingredientes. Origen, etimología náhuatl y cómo prepararlo.
¿Con o sin limón? Debate eterno en la receta del guacamole
¿El guacamole lleva limón? Hay buenos argumentos a favor y en contra. Te contamos cuándo sí conviene, cuándo no, y qué usar en su lugar.
Origen del guacamole: historia, etimología y llegada a Colombia
¿De dónde es el guacamole? Nació en Mesoamérica antes del siglo XVI: origen, etimología náhuatl, evolución y llegada a Colombia.